산정

서구 보수대로320번길에서 한우꽃등심(300g), 안창살(100g), 갈비살. 꽃살(100g) 등을 맛볼 수 있는 소고기구이 전문점입니다.

산정, 첫입부터 마지막까지

불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

갈비살의 중심 맛을 본 뒤 한우를 곁들이면 한 끼의 리듬이 훨씬 풍성해집니다. 담백한 부위에서 진한 부위 순으로 먹으면 마지막까지 맛이 선명합니다. 양념고기는 불이 세면 쉽게 탈 수 있으니 자주 뒤집어 가장자리만 살짝 눌리듯 익혀 보세요.

매장은 부산 서구 보수대로320번길 55에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.