해운대맛집

해운대 · 떡볶이

상국이네

굵은 가래떡에 달짝지근하고 매콤한 소스를 걸쭉하게 입힌 해운대시장 분식집입니다. 어묵 국물을 머금은 물떡과 속이 꽉 찬 바삭한 고추튀김까지 곁들이면 부산 시장 분식의 매력이 한 상에 펼쳐집니다.

부산 해운대구 구남로41번길 40-1

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해운대 · 떡볶이

빨간떡볶이

달콤하고 매콤한 빨간 양념과 쫀득한 쌀떡으로 사랑받는 해운대 분식집입니다. 보글거리는 냄비에서 올라오는 향이 먼저 속을 달래고, 푹 익은 건더기는 젓가락만 대도 결대로 부드럽게 풀립니다. 국물과 밥 사이에 반찬 한 점을 끼워 넣으면 한 상의 리듬이 훨씬 살아납니다.

부산 해운대구 우동1로20번길 74 우일종합시장 1층

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해운대 · 솥밥

대수정 솥밥전문

정성스럽게 차린 음식의 맛과 푸짐한 구성을 함께 즐길 수 있어, 든든한 부산 한 끼가 생각날 때 찾기 좋습니다. 갓 지은 밥의 구수한 김과 제철 반찬의 향이 한 상에서 차분히 겹칩니다. 짭조름한 반찬 한 점 뒤에 따뜻한 밥을 밀어 넣으면 화려한 한 방보다 오래 가는 손맛이 선명해집니다.

부산 해운대구 센텀3로 26

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해운대 · 한우구이

봉계한우로스구이 센텀본점

대표 메뉴는 한우로스구이·등심·차돌박이·제비추리입니다. 노릇하게 익는 고기의 고소한 풍미와 촉촉한 육즙을 즐길 수 있어, 제대로 된 부산 고기 한 상이 생각날 때 잘 어울립니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 해운대구 센텀중앙로 90 1층 117-3호

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해운대 · 샤브샤브

샤브화 해리단길

은은한 말차 육수에 신선한 채소와 소고기를 살짝 익혀 먹고, 아삭한 월남쌈까지 곁들이는 해리단길 샤브샤브집입니다. 뜨끈한 칼국수와 고소한 죽으로 이어지는 코스라 마지막 한 숟갈까지 든든하게 즐길 수 있습니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 해운대구 우동1로20번가길 50 1층

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해운대 · 중식

송정돌짬뽕

대표 메뉴는 누룽지돌판짬뽕·돌판짜장·탕수육입니다. 강한 불향과 진한 소스, 푸짐한 재료가 어우러져 뜨거울 때 한입 크게 먹는 맛이 매력적입니다. 윤기 나는 짜장 소스가 도톰한 면을 검은 리본처럼 감싸고, 씹을 때마다 달큰한 춘장 향과 면의 탄력이 함께 올라옵니다. 갓 튀긴 탕수육은 가장자리가 파삭하고 속은 촉촉해 소스를 만나도 제 식감을 쉽게 놓치지 않습니다.

부산 해운대구 송정광어골로 67 1층

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해운대 · 막창

승한막창 해운대 본점

대표 메뉴는 소막창·소대창·곱창전골입니다. 김이 모락모락 오르는 국물에 재료의 맛이 진하게 배어, 속까지 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐기기 좋습니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 해운대구 해운대로 620 1층 105호

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해운대 · 한식

월포식당

정성스럽게 차린 음식의 맛과 푸짐한 구성을 함께 즐길 수 있어, 든든한 부산 한 끼가 생각날 때 찾기 좋습니다. 밥알은 고슬고슬하게 살아 있고 국과 반찬은 서로의 간을 밀어내지 않게 자리를 잡습니다. 마지막 숟갈까지 손이 가는 한식은 대개 어느 한 접시보다 한 상 전체의 호흡이 좋습니다.

부산 해운대구 좌동순환로 424 월포식당 201호

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해운대 · 돈까스

청사포고향카츠

대표 메뉴는 로스카츠·히레카츠·모둠카츠·카츠산도입니다. 바삭함과 쫄깃함, 진한 양념이 어우러져 자꾸 손이 가는 푸짐하고 만족스러운 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 단정하게 놓인 한입마다 온도와 식감의 대비가 또렷합니다. 따뜻한 밥과 차가운 재료, 바삭한 겉과 부드러운 속이 만나 작은 접시에서도 맛의 폭을 넓힙니다.

부산 해운대구 청사포로128번길 16 1층

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해운대 · 육류,고기요리

해운대 암소갈비집

해운대 암소갈비집의 식탁은 양념갈비에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 해운대구 해운대해변로 333 해운대암소갈비집

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해운대 · 돼지고기 숯불구이

안가 숯불구이

숯불 위에서 노릇하게 익힌 황제살과 가로막살, 양념 돼지고기를 푸짐한 채소와 함께 즐기는 해운대의 오랜 고깃집입니다. 촉촉한 육즙에 은은한 불향이 배어 고기 한 점을 쌈으로 크게 싸 먹는 맛이 특히 좋습니다.

부산 해운대구 좌동순환로 494-1

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해운대 · 일식당

해목

해목은 싱싱한 해산물 한입의 온도와 향을 제대로 살려 내는 집입니다. 접시가 놓이는 순간부터 무엇을 먼저 맛볼지 행복한 고민이 시작됩니다. 바다 내음은 선명하되 비린 기색은 짧고, 씹을수록 살에서 은은한 단맛이 올라오는 것이 좋은 해산물의 매력입니다. 쌈을 크게 싸기보다 한 점씩 맛본 뒤 곁들임을 더하면 차이가 잘 보입니다.

부산 해운대구 구남로24번길 8

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해운대 · 복어요리

금수복국

금수복국은 복국 한입의 온도와 향을 제대로 살려 내는 집입니다. 접시가 놓이는 순간부터 무엇을 먼저 맛볼지 행복한 고민이 시작됩니다. 김이 오르는 국물은 첫 숟갈에서 속을 환하게 열고, 오래 끓여 낸 재료의 단맛은 뒤에서 묵직하게 받쳐 줍니다. 뜨거울 때는 칼칼하고 한 김 식으면 구수함이 더 또렷해져 바닥까지 맛의 표정이 달라집니다.

부산 해운대구 중동1로43번길 23

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해운대 · 국밥

엄용백 돼지국밥

엄용백 돼지국밥은 돼지국밥 한입의 온도와 향을 제대로 살려 내는 집입니다. 접시가 놓이는 순간부터 무엇을 먼저 맛볼지 행복한 고민이 시작됩니다. 뽀얗게 우러난 국물은 첫 숟갈에서 구수하게 문을 열고, 얇게 썬 고기는 뜨거운 국물을 머금어 야들야들해집니다. 밥을 말면 전분이 국물에 살짝 풀리면서 맛이 한층 둥글고 든든해집니다.

부산 해운대구 구남로24번길 39 1층

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해운대 · 횟집

동백섬횟집

탄탄하고 단맛 도는 제철 이시가리 회의 식감을 제대로 즐기는 해운대 횟집입니다. 마리아주는 부산에서 이 생선을 꼭 맛보라며 샴페인과의 조합도 보여줍니다. 차갑게 온도를 맞춘 해산물은 살이 흐물거리지 않고, 이를 밀어내는 탄력 뒤로 짭조름한 바다 향을 남깁니다. 기름진 한 점과 담백한 한 점을 번갈아 먹으면 접시의 표정이 끝까지 지루하지 않습니다.

부산 해운대구 해운대해변로209번나길 17

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해운대 · 한식

미포집

미포집의 식탁은 싱싱한 해산물에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 바다 내음은 선명하되 비린 기색은 짧고, 씹을수록 살에서 은은한 단맛이 올라오는 것이 좋은 해산물의 매력입니다. 쌈을 크게 싸기보다 한 점씩 맛본 뒤 곁들임을 더하면 차이가 잘 보입니다.

부산 해운대구 송정구덕포길 70 1~3층

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해운대 · 대구탕

아저씨대구탕

맑고 개운한 국물에 큼직한 대구 살을 푸짐하게 담아 내는 달맞이길의 오래된 대구탕집입니다. 머리와 살코기 중 취향대로 고를 수 있고, 단단하면서 꼬들한 대구 살과 시원한 국물이 해장 한 끼로 잘 어울립니다.

부산 해운대구 달맞이길62번가길 31

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해운대 · 생선회

부산횟집 해운대본점

부산횟집 해운대본점의 식탁은 모둠회에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 차갑게 온도를 맞춘 해산물은 살이 흐물거리지 않고, 이를 밀어내는 탄력 뒤로 짭조름한 바다 향을 남깁니다. 기름진 한 점과 담백한 한 점을 번갈아 먹으면 접시의 표정이 끝까지 지루하지 않습니다.

부산 해운대구 달맞이길62번길 28 1층 부산횟집

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해운대 · 한우구이

거대갈비

거대갈비의 식탁은 갈비살에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 해운대구 달맞이길 22

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해운대 · 국수

해운대 가야밀면

해운대 가야밀면의 식탁은 밀면에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 비빔 양념이 면에 붉고 윤기 있게 달라붙으면 매콤함 뒤로 과일 같은 단맛과 산뜻한 산미가 따라옵니다. 물밀면의 개운함과 비빔밀면의 진한 맛 사이에서 고민된다면 만두 한 접시로 식탁을 단단히 받쳐도 좋습니다.

부산 해운대구 좌동순환로 27 해운대 가야밀면

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해운대 · 완당·메밀면

88완당집 부산반송본점

평양냉면처럼 맑은 국물에 얇은 피의 완당이 가볍게 넘어가고, 밥을 말고 싶을 만큼 편안한 여운이 남습니다. 젓가락으로 면을 들어 올리면 육수와 소스의 향이 함께 따라오고, 입안에서는 부드러움과 탄력이 번갈아 존재감을 냅니다. 면 요리는 사진보다 속도가 중요하니 김이 살아 있을 때 첫 젓가락부터 서두르는 편이 옳습니다.

부산 해운대구 반송로924번길 3-1 1층

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해운대 · 한식

다솥맛집

송정 바다를 바라보며 전복솥밥과 여러 반찬으로 구성된 한식을 즐길 수 있는 식당입니다. 살얼음 낀 육수는 입안을 시원하게 훑고, 밀면 특유의 부드러운 탄력은 질기지 않게 끊어집니다. 식초와 겨자는 한꺼번에 붓기보다 원래 육수 맛을 본 뒤 살짝만 보태야 균형이 무너지지 않습니다.

부산 해운대구 송정광어골로 29 화이트듀 빌딩 6층

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해운대 · 돼지국밥

거대돼지국밥

정갈하고 진한 국물에 부드러운 고기를 담아 늦은 시간에도 든든하게 먹는 해운대 국밥입니다. 비밀이야 부산 워크숍의 해장 코스로 짧지만 선명하게 등장합니다. 뽀얗게 우러난 국물은 첫 숟갈에서 구수하게 문을 열고, 얇게 썬 고기는 뜨거운 국물을 머금어 야들야들해집니다. 밥을 말면 전분이 국물에 살짝 풀리면서 맛이 한층 둥글고 든든해집니다.

부산 해운대구 달맞이길 16-2

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해운대 · 라멘

류센소

해운대에서 진한 돈코츠 육수와 탄력 있는 면의 하카타식 라멘을 맛볼 수 있는 라멘 전문점입니다. 젓가락으로 면을 들어 올리면 육수와 소스의 향이 함께 따라오고, 입안에서는 부드러움과 탄력이 번갈아 존재감을 냅니다. 면 요리는 사진보다 속도가 중요하니 김이 살아 있을 때 첫 젓가락부터 서두르는 편이 옳습니다.

부산 해운대구 구남로8번길 62 1층

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해운대 · 호텔뷔페

더 뷰 시그니엘 부산

해운대 바다를 내려다보며 해산물과 육류, 디저트를 폭넓게 맛보는 시그니엘 부산의 호텔 뷔페입니다. 더들리는 개인 비용으로 방문해 부산 최고가 수준의 구성에서 값어치를 하는 메뉴와 아쉬운 점을 차분히 나눠 보여줍니다. 차갑게 온도를 맞춘 해산물은 살이 흐물거리지 않고, 이를 밀어내는 탄력 뒤로 짭조름한 바다 향을 남깁니다. 기름진 한 점과 담백한 한 점을 번갈아 먹으면 접시의 표정이 끝까지 지루하지 않습니다.

부산 해운대구 달맞이길 30 시그니엘 부산 5층

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해운대 · 곰탕

거대곰탕

좋은 한우를 푹 고아 만든 진한 곰탕과 부드러운 수육을 맛볼 수 있는 해운대 곰탕 전문점입니다. 김이 오르는 국물은 첫 숟갈에서 속을 환하게 열고, 오래 끓여 낸 재료의 단맛은 뒤에서 묵직하게 받쳐 줍니다. 뜨거울 때는 칼칼하고 한 김 식으면 구수함이 더 또렷해져 바닥까지 맛의 표정이 달라집니다.

부산 해운대구 해운대해변로 163 현대베네시티아파트 상가동 103호

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해운대 · 중식·짜장면

동해루

윤기 도는 짜장 소스와 탱글한 면이 단번에 입맛을 끌어올리는 반송 노포입니다. 뜨겁게 달군 웍에서 재료와 소스가 빠르게 뒤섞이며 불향과 감칠맛을 입습니다. 튀김은 소스에 닿기 전 바삭한 첫입을 먼저 즐기고, 볶음 요리는 김이 살아 있을 때 맛봐야 향의 높낮이가 선명합니다.

부산 해운대구 윗반송로 59

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해운대 · 튀김

타이가텐푸라

해리단길에서 주문 즉시 바삭하게 튀겨 내는 일본식 텐푸라와 덮밥을 즐길 수 있는 곳입니다. 한 젓가락 크게 들어 올린 면에서 뜨거운 김과 고소한 향이 동시에 피어납니다. 씹을수록 밀가루의 구수함이 살아나고 국물은 면 사이를 채우며 한 그릇의 밀도를 높입니다.

부산 해운대구 우동1로38번가길 15 1층 타이가텐푸라

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해운대 · 중식

라호짬뽕

짬뽕집인데도 불향 밴 볶음밥과 간짜장, 스리라차를 곁들인 탕수육이 더 강하게 기억에 남습니다. 비밀이야는 특히 짬뽕밥을 예술이라고 표현했습니다. 센 불에 볶은 소스는 달큰함 사이로 은근한 불향을 남기고, 면은 그 소스를 놓치지 않게 든든히 붙잡습니다. 짬뽕은 첫 숟갈의 칼칼함 뒤로 채소와 해물의 단맛이 겹쳐져 국물 그릇을 자꾸 기울이게 합니다.

부산 해운대구 마린시티1로 137

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해운대 · 전복죽

바다마루전복죽

달맞이길에서 전복을 주문 즉시 손질해 고소하고 진한 전복죽으로 내는 전복요리 전문점입니다. 윤기 도는 살점은 입안에서 탱글하게 튀어 오르고, 씹을수록 바다의 은근한 단맛이 맑게 번집니다. 초장은 맛을 덮지 않을 만큼만, 첫 점은 소금이나 그대로 먹어야 재료의 탄력이 더 또렷합니다.

부산 해운대구 달맞이길62번길 7 한신빌리지 상가동 1층

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해운대 · 한우구이

본앤브레드 해운대 파라다이스점

숙성한 한우의 진한 풍미와 부드러운 육질을 호텔 공간에서 차분하게 즐기는 집입니다. 비밀이야가 부산 워크숍의 첫 끼로 찾아 고기와 와인의 조합을 보여줍니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 해운대구 해운대해변로 296 파라다이스호텔 부산 본관 지하 1층

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해운대 · 버거

버거샵

해리단길에서 육즙 가득한 한우 패티와 개성 있는 소스를 조합한 수제버거를 선보이는 곳입니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 해운대구 우동1로20번길 19 1층 버거샵

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해운대 · 중식

부우사안

윤기가 흐르는 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 베이징덕, 딤섬을 함께 즐기는 부티크 중식당입니다. 윤기 도는 살점은 입안에서 탱글하게 튀어 오르고, 씹을수록 바다의 은근한 단맛이 맑게 번집니다. 초장은 맛을 덮지 않을 만큼만, 첫 점은 소금이나 그대로 먹어야 재료의 탄력이 더 또렷합니다.

부산 해운대구 해운대해변로209번나길 16

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해운대 · 카페

블랙업커피

개성 있는 원두와 대표 메뉴 해수염커피로 알려진 부산 로컬 스페셜티 커피 매장입니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 해운대구 중동2로 16

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해운대 · 간짜장·중식

삼오반점

면의 존재감이 강한 옛날식 간짜장을 태조 왕건이 흐르는 로컬 분위기에서 즐기는 반송시장 중국집입니다. 센 불에 볶은 소스는 달큰함 사이로 은근한 불향을 남기고, 면은 그 소스를 놓치지 않게 든든히 붙잡습니다. 짬뽕은 첫 숟갈의 칼칼함 뒤로 채소와 해물의 단맛이 겹쳐져 국물 그릇을 자꾸 기울이게 합니다.

부산 해운대구 윗반송로31번길 85

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해운대 · 딤섬

딤타오

해리단길에서 섬세하게 빚은 샤오롱바오와 다양한 홍콩식 딤섬을 맛볼 수 있는 전문점입니다. 면은 너무 무르지 않게 중심을 남기고, 국물이나 소스는 그 표면에 얇고 고르게 붙어야 끝까지 질리지 않습니다. 후루룩 소리 뒤에 남는 향까지 또렷하다면 이미 잘 만든 한 그릇입니다.

부산 해운대구 우동1로 25 딤타오

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해운대 · 자연산회

새총횟집

참가자미와 줄가자미처럼 선도 좋은 자연산 회를 두툼하게 썰어 식감과 고소함을 제대로 즐기는 집입니다. 김사원세끼가 부산에서 가장 맛있다는 고품질 자연산 횟집을 찾아간 특별편입니다. 바다 내음은 선명하되 비린 기색은 짧고, 씹을수록 살에서 은은한 단맛이 올라오는 것이 좋은 해산물의 매력입니다. 쌈을 크게 싸기보다 한 점씩 맛본 뒤 곁들임을 더하면 차이가 잘 보입니다.

부산 해운대구 반여로155번길 25

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해운대 · 대구탕

해운대기와집대구탕

달맞이길에서 큼직한 대구 살과 시원한 국물로 속을 풀어 주는 대구탕 전문점입니다. 김이 오르는 국물은 첫 숟갈에서 속을 환하게 열고, 오래 끓여 낸 재료의 단맛은 뒤에서 묵직하게 받쳐 줍니다. 뜨거울 때는 칼칼하고 한 김 식으면 구수함이 더 또렷해져 바닥까지 맛의 표정이 달라집니다.

부산 해운대구 달맞이길50번길 4 2~3층

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해운대 · 한식다이닝

소공간

불판 위 고기 한 점 생각이 유난히 선명한 날, 소공간은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 해운대구 해운대해변로298번길 47 4층

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해운대 · 라멘

나가하마만게츠

진한 돈사골 육수와 비법 소스, 가는 면이 어우러진 나가하마식 라멘을 선보이는 해리단길 맛집입니다. 면은 너무 무르지 않게 중심을 남기고, 국물이나 소스는 그 표면에 얇고 고르게 붙어야 끝까지 질리지 않습니다. 후루룩 소리 뒤에 남는 향까지 또렷하다면 이미 잘 만든 한 그릇입니다.

부산 해운대구 우동1로 57

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해운대 · 조개구이·장어구이

수민이네

바다를 바라보며 조개와 장어를 불판에 구워 뜨끈한 라면과 뚝배기밥까지 이어 먹는 청사포 대표집입니다. 윤기 도는 살점은 입안에서 탱글하게 튀어 오르고, 씹을수록 바다의 은근한 단맛이 맑게 번집니다. 초장은 맛을 덮지 않을 만큼만, 첫 점은 소금이나 그대로 먹어야 재료의 탄력이 더 또렷합니다.

부산 해운대구 청사포로58번길 118

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해운대 · 버거

버거인뉴욕

두툼한 수제 패티와 클래식한 소스로 정통 미국식 버거의 맛을 살린 해운대 수제버거집입니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 해운대구 해운대해변로298번길 9

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해운대 · 돼지국밥

양산국밥 해운대본점

수비드한 고기를 토렴해 담고 맑고 깊은 국물로 개성을 낸 해운대 국밥입니다. 빅페이스가 부산 시민 투표 상위 국밥집을 비교하다 예상 밖의 인상적인 한 그릇으로 꼽았습니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 해운대구 좌동로10번길 75

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해운대 · 돼지국밥

의령식당

해리단길 골목에서 맑고 담백한 국물과 넉넉한 고기를 내는 숨은 돼지국밥집입니다. 뽀얗게 우러난 국물은 첫 숟갈에서 구수하게 문을 열고, 얇게 썬 고기는 뜨거운 국물을 머금어 야들야들해집니다. 밥을 말면 전분이 국물에 살짝 풀리면서 맛이 한층 둥글고 든든해집니다.

부산 해운대구 우동1로50번길 15

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해운대 · 칼국수

원조 끝자할매칼국수

멸치 향이 시원하게 퍼지는 국물에 투박한 면발을 말아 내는 반송시장 칼국수입니다. 면은 너무 무르지 않게 중심을 남기고, 국물이나 소스는 그 표면에 얇고 고르게 붙어야 끝까지 질리지 않습니다. 후루룩 소리 뒤에 남는 향까지 또렷하다면 이미 잘 만든 한 그릇입니다.

부산 해운대구 윗반송로31번길 77

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해운대 · 베이커리

옵스 마린시티점

슈크림과 학원전, 구움과자 등 부산을 대표하는 빵을 다양하게 만날 수 있는 마린시티 베이커리입니다. 차갑거나 따뜻한 온도에 따라 단맛의 결이 달라지고, 부드러운 크림과 바삭한 반죽이 만나 한입 안에서 선명한 대비를 만듭니다. 커피 한 모금이 붙으면 디저트의 고소한 여운이 더 길어집니다.

부산 해운대구 마린시티1로 167 현대카멜리아 상가 1층

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해운대 · 전복죽

원조전복죽

전복 내장을 넣어 은은한 연두빛과 깊은 고소함을 살린 해운대 전복죽집입니다. 큼직한 전복 살과 씹히는 밥알이 넉넉하게 어우러져 비린 맛 없이 바다 풍미가 진하게 퍼집니다.

부산 해운대구 해운대해변로298번길 24

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해운대 · 칼국수·김밥

인화칼국수

투박한 면발에 멸치육수가 시원하게 배고, 단무지와 깍두기를 곁들이면 저렴한 한 그릇의 만족감이 커집니다. 젓가락으로 면을 들어 올리면 육수와 소스의 향이 함께 따라오고, 입안에서는 부드러움과 탄력이 번갈아 존재감을 냅니다. 면 요리는 사진보다 속도가 중요하니 김이 살아 있을 때 첫 젓가락부터 서두르는 편이 옳습니다.

부산 해운대구 윗반송로31번길 71

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해운대 · 돼지고기구이

초필살돼지구이 해운대본점

노릇하게 익는 고기의 고소한 풍미와 촉촉한 육즙을 즐길 수 있어, 제대로 된 부산 고기 한 상이 생각날 때 잘 어울립니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 해운대구 마린시티3로 23 벽산E오렌지프라자 A동 107호

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해운대 · 밀면

해운대밀면

살얼음 뜬 깔끔한 육수에 쫄깃하고 도톰한 면발을 말아 내는 해운대 밀면집입니다. 군더더기 없이 시원한 국물과 탄력 있는 면이 어우러져 더운 날에도 젓가락이 빠르게 이어집니다.

부산 해운대구 중동2로10번길 21

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