금정맛집

금정 · 한식

임진각식당

대표 메뉴는 석쇠불고기·한우소국밥입니다. 김이 모락모락 오르는 국물에 재료의 맛이 진하게 배어, 속까지 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐기기 좋습니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 금정구 놀이마당로 24

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금정 · 한정식

배비장보쌈

한정식 생각이 유난히 선명한 날, 배비장보쌈은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다. 따뜻한 고기 한 점을 집으면 껍질의 쫀득함과 속살의 촉촉함이 한입 안에서 차례로 느껴집니다. 짭조름한 양념이 깊이 배어도 고기 자체의 단맛이 남아 있어 밥과 술 어느 쪽에도 잘 붙습니다.

부산 금정구 금정로 239 배비장보쌈 구서본점

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금정 · 갈매기살

부산갈매기

달큰한 양념이 밴 돼지 갈매기살을 불판에 노릇하게 구워 먹는 금정구 로컬 고깃집입니다. 촉촉한 갈매기살 뒤에 시원한 냉국수를 곁들이면 불향과 산뜻한 국물이 기분 좋게 이어집니다.

부산 금정구 체육공원로 565

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금정 · 돼지고기구이

포구나무집

포구나무집의 식탁은 냉면에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 금정구 조리2길 13-7

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금정 · 오리불고기·오리숯불구이

하동집

금정구 오륜동에서 향어3인분, 오리불고기(양념구이. 소금구이), 단호박오리숯불구이 등을 맛볼 수 있는 오리요리 전문점입니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 금정구 오륜대로 260

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금정 · 생선회

할매집

불판 위 고기 한 점 생각이 유난히 선명한 날, 할매집은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 금정구 오륜대로 145-110

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금정 · 양념돼지갈비

구서옛날삼겹살

간장과 마늘 양념에 자작하게 졸이는 초량식 돼지갈비에 감자사리를 더합니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 금정구 금강로 425 1층

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금정 · 육류,고기요리

압구정한우갈비

압구정한우갈비의 식탁은 갈비살에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 숯불이 남긴 은근한 그을음과 고기에서 녹아 나온 기름이 만나 입안에 길고 고소한 여운을 남깁니다. 상추에 이것저것 싸기 전에 첫 두 점만큼은 고기 자체의 결을 천천히 느껴보세요.

부산 금정구 청룡로 61 압구정갈비

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금정 · 돼지국밥·순대국밥

원조할매국밥

돼지국밥과 순대국밥을 부담 없는 가격에 내는 온천장 노포입니다. 뽀얗게 우러난 국물은 첫 숟갈에서 구수하게 문을 열고, 얇게 썬 고기는 뜨거운 국물을 머금어 야들야들해집니다. 밥을 말면 전분이 국물에 살짝 풀리면서 맛이 한층 둥글고 든든해집니다.

부산 금정구 부곡로 76

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금정 · 소고기구이

초심한우정

갈비살 생각이 유난히 선명한 날, 초심한우정은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 금정구 범어천로 11

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금정 · 돈가스

톤쇼우

톤쇼우의 식탁은 로스카츠에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다. 튀김옷은 입천장을 찌르지 않을 만큼 가볍게 바스러지고, 속살은 수분을 놓치지 않아 촉촉합니다. 소스를 듬뿍 붓기보다 첫 조각은 소금과 함께 먹으면 고기의 결이 더 잘 느껴집니다.

부산 금정구 금강로 247-10

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금정 · 한정식

무심정

무심정은 한정식 한입의 온도와 향을 제대로 살려 내는 집입니다. 접시가 놓이는 순간부터 무엇을 먼저 맛볼지 행복한 고민이 시작됩니다. 불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

부산 금정구 북문로 23

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금정 · 한식

경주집

불판 위 고기 한 점 생각이 유난히 선명한 날, 경주집은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다. 센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다.

부산 금정구 하마2길 6 경주집

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금정 · 카페

모모스커피

세계적인 바리스타와 로스터의 커피를 고즈넉한 공간에서 경험할 수 있는 부산 대표 스페셜티 카페입니다. 차갑거나 따뜻한 온도에 따라 단맛의 결이 달라지고, 부드러운 크림과 바삭한 반죽이 만나 한입 안에서 선명한 대비를 만듭니다. 커피 한 모금이 붙으면 디저트의 고소한 여운이 더 길어집니다.

부산 금정구 오시게로 20

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