연산낙지해물탕

연산낙지해물탕의 식탁은 매운탕에서 가장 또렷한 표정을 보여 줍니다. 배가 고플 때 읽으면 조금 위험할 만큼 향과 식감의 장면이 분명한 집입니다.

연산낙지해물탕, 첫입부터 마지막까지

차갑게 온도를 맞춘 해산물은 살이 흐물거리지 않고, 이를 밀어내는 탄력 뒤로 짭조름한 바다 향을 남깁니다. 기름진 한 점과 담백한 한 점을 번갈아 먹으면 접시의 표정이 끝까지 지루하지 않습니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 목을 타고 내려가며 속까지 풀어 주는 시원함과 숟가락을 다시 국물로 돌려세우는 감칠맛이 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

매운탕의 중심 맛을 본 뒤 해물탕을 곁들이면 한 끼의 리듬이 훨씬 풍성해집니다. 담백한 해산물부터 기름진 부위 순으로 맛보고, 양념은 두 번째 점부터 더해 보세요. 당일 수급에 따라 구성이 달라질 수 있으니 원하는 메뉴가 뚜렷하다면 출발 전에 확인하는 편이 좋습니다.

매장은 부산 연제구 과정로 121에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.