명지첫집

명지첫집은 족발 한입의 온도와 향을 제대로 살려 내는 집입니다. 접시가 놓이는 순간부터 무엇을 먼저 맛볼지 행복한 고민이 시작됩니다.

명지첫집, 첫입부터 마지막까지

윤기 도는 껍질은 쫀득하게 이를 밀어내고, 그 아래 살코기는 젓가락만 대도 결대로 부드럽게 풀립니다. 새우젓을 아주 조금 얹으면 고기의 고소함이 또렷해지고, 마늘과 고추가 느끼함을 산뜻하게 끊어 줍니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

족발의 중심 맛을 본 뒤 보쌈을 곁들이면 한 끼의 리듬이 훨씬 풍성해집니다. 껍질과 살코기가 함께 붙은 부위부터 맛보고, 새우젓과 마늘은 조금씩 더하세요. 보쌈김치나 무김치를 한입 사이에 끼우면 마지막까지 느끼하지 않습니다.

매장은 부산 강서구 명지국제6로232번길 18 1층에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.