삼원칼국수

동죽조개의 담백하고 시원한 국물에 꼬들한 칼국수면을 후루룩 넘기는 맛입니다. 부드러운 만두피와 단짠 만두소, 아주 매운 김치의 조합도 강한 중독성을 더합니다.

삼원칼국수, 첫입부터 마지막까지

따뜻한 고기 한 점을 집으면 껍질의 쫀득함과 속살의 촉촉함이 한입 안에서 차례로 느껴집니다. 짭조름한 양념이 깊이 배어도 고기 자체의 단맛이 남아 있어 밥과 술 어느 쪽에도 잘 붙습니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 입안을 무겁게 누르지 않는 담백한 끝맛과 목을 타고 내려가며 속까지 풀어 주는 시원함이 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

칼국수의 중심 맛을 본 뒤 만두를 곁들이면 한 끼의 리듬이 훨씬 풍성해집니다. 껍질과 살코기가 함께 붙은 부위부터 맛보고, 새우젓과 마늘은 조금씩 더하세요. 보쌈김치나 무김치를 한입 사이에 끼우면 마지막까지 느끼하지 않습니다.

매장은 부산 부산진구 가야대로765번길 27에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.