흥화반점

기분 좋은 채수와 오징어 향이 먼저 올라오고 깊고 칼칼한 국물이 이어지는 전포동 70년 중식 노포입니다. 식객차선생은 8천 원 짬뽕의 힘과 춘장·양파 단맛이 또렷한 간짜장을 장점으로, 탕수육의 아쉬움까지 솔직하게 전합니다.

흥화반점, 첫입부터 마지막까지

센 불에 볶은 소스는 달큰함 사이로 은근한 불향을 남기고, 면은 그 소스를 놓치지 않게 든든히 붙잡습니다. 짬뽕은 첫 숟갈의 칼칼함 뒤로 채소와 해물의 단맛이 겹쳐져 국물 그릇을 자꾸 기울이게 합니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

처음이라면 간짜장으로 맛의 중심을 잡고, 탕수육과 짬뽕을 곁들여 식감과 온도를 바꿔 보세요. 면 하나만 고르기 아쉽다면 짜장과 짬뽕을 나눠 주문하고 탕수육을 가운데 두세요. 면은 나온 즉시, 탕수육은 튀김옷이 살아 있을 때 먼저 맛보는 것이 좋습니다.

매장은 부산 부산진구 서전로47번길 52-1에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.