더도이종가집돼지국밥

돼지국밥 생각이 유난히 선명한 날, 더도이종가집돼지국밥은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다.

더도이종가집돼지국밥, 첫입부터 마지막까지

국물은 진하지만 입안에 텁텁하게 남지 않고, 고기는 젓가락으로 집었을 때 결이 무너지지 않을 만큼 알맞게 삶아져야 맛있습니다. 새우젓은 처음부터 몰아넣지 말고 한 번 맛본 뒤 조금씩 더하는 편이 좋습니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

처음이라면 돼지국밥으로 맛의 중심을 잡고, 내장국밥과 순대국밥을 곁들여 식감과 온도를 바꿔 보세요. 처음이라면 국물의 기본 간을 먼저 보고, 부추와 새우젓은 두 번째 숟갈부터 천천히 더해 보세요. 수육이나 수육백반이 있다면 촉촉한 고기와 뜨거운 국물을 번갈아 먹는 조합이 좋습니다.

매장은 부산 북구 의성로 91에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.