양정서울칼국수

개운한 멸치육수에 쑥갓 향과 감칠맛이 더해지고 통통한 면발이 든든하게 받쳐주는 칼국수입니다.

양정서울칼국수, 첫입부터 마지막까지

면은 너무 무르지 않게 중심을 남기고, 국물이나 소스는 그 표면에 얇고 고르게 붙어야 끝까지 질리지 않습니다. 후루룩 소리 뒤에 남는 향까지 또렷하다면 이미 잘 만든 한 그릇입니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 숟가락을 다시 국물로 돌려세우는 감칠맛과 마지막 숟갈까지 질리지 않는 개운한 마무리가 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

첫 주문은 칼국수부터 시작해 이 집이 가장 자신 있어 하는 맛의 중심을 확인해 보세요. 면은 나온 직후 가장 탄력이 좋습니다. 처음에는 양념을 더하지 말고 기본 육수나 소스를 맛본 뒤, 곁들임을 조금씩 섞어 변화시켜 보세요.

매장은 부산 부산진구 동평로 418에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.