해물왕창칼국수

매일 공수한 조개와 해산물이 냄비 가득 들어가 시원하고 깊은 국물을 내는 사상 칼국수집입니다. 직접 반죽해 숙성한 쫄깃한 면을 뜨끈한 해물 국물에 풀어 먹으면 속까지 든든해집니다.

해물왕창칼국수, 첫입부터 마지막까지

두툼한 반죽 가장자리는 기름에 노릇하게 익어 바삭하고, 안쪽은 쪽파와 해산물의 수분을 머금어 촉촉합니다. 젓가락으로 찢을 때마다 파의 달큰한 향이 올라오고, 간장 한 방울이 고소함을 또렷하게 세웁니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 씹을수록 탄력이 또렷해지는 쫄깃함과 목을 타고 내려가며 속까지 풀어 주는 시원함이 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

첫 주문은 칼국수부터 시작해 이 집이 가장 자신 있어 하는 맛의 중심을 확인해 보세요. 가장자리는 바삭할 때 먼저, 가운데는 한 김 식혀 촉촉함을 즐겨 보세요. 초간장은 조금만 찍고 막걸리나 산뜻한 곁들임으로 기름진 여운을 정리하면 좋습니다.

매장은 부산 사상구 사상로 316 1층에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.