동래삼계탕

삼계탕 생각이 유난히 선명한 날, 동래삼계탕은 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다.

동래삼계탕, 첫입부터 마지막까지

김이 오르는 국물은 첫 숟갈에서 속을 환하게 열고, 오래 끓여 낸 재료의 단맛은 뒤에서 묵직하게 받쳐 줍니다. 뜨거울 때는 칼칼하고 한 김 식으면 구수함이 더 또렷해져 바닥까지 맛의 표정이 달라집니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

첫 주문은 삼계탕부터 시작해 이 집이 가장 자신 있어 하는 맛의 중심을 확인해 보세요. 국물의 기본 맛을 본 뒤 양념과 다진 마늘을 조금씩 더하세요. 밥은 처음부터 전부 말기보다 반은 따로 두고 국물의 농도 변화를 즐기는 편이 좋습니다.

매장은 부산 동래구 명안로18번길 8-1에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.