백광상회

대표 메뉴는 스지오뎅탕·고래고기·복어튀김입니다. 김이 모락모락 오르는 국물에 재료의 맛이 진하게 배어, 속까지 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐기기 좋습니다.

백광상회, 첫입부터 마지막까지

불판에 고기가 닿는 순간 지방이 녹으며 고소한 향이 피어오르고, 노릇하게 익은 가장자리는 바삭한데 중심은 촉촉하게 육즙을 품습니다. 첫 점은 양념 없이 먹어야 고기의 단맛과 불향이 가장 솔직하게 드러납니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

담백한 부위에서 진한 부위 순으로 먹으면 마지막까지 맛이 선명합니다. 양념고기는 불이 세면 쉽게 탈 수 있으니 자주 뒤집어 가장자리만 살짝 눌리듯 익혀 보세요.

매장은 부산 중구 남포길 25-3에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.