공원칼국수

칼국수 생각이 유난히 선명한 날, 공원칼국수는 기억해 둘 만합니다. 익숙한 메뉴를 재료의 온도와 손맛으로 한층 맛있게 끌어올립니다.

공원칼국수, 첫입부터 마지막까지

살코기는 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 찢어지며, 지방은 무겁게 뭉치지 않고 입안에서 부드럽게 녹습니다. 아삭한 무김치나 보쌈김치를 곁들이면 온도와 식감의 대비가 훨씬 경쾌해집니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

칼국수의 중심 맛을 본 뒤 만두를 곁들이면 한 끼의 리듬이 훨씬 풍성해집니다. 껍질과 살코기가 함께 붙은 부위부터 맛보고, 새우젓과 마늘은 조금씩 더하세요. 보쌈김치나 무김치를 한입 사이에 끼우면 마지막까지 느끼하지 않습니다.

매장은 부산 남구 유엔평화로 110에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.