야키토리 해공

숯불에 정교하게 구운 닭꼬치가 살살 녹듯 부드럽고 부위마다 육즙과 향이 다르게 이어집니다.

야키토리 해공, 첫입부터 마지막까지

센 불이 겉면을 빠르게 조여 육즙을 안에 가두고, 씹을수록 고소한 지방과 묵직한 육향이 번갈아 퍼집니다. 잘 익은 한 점에 소금만 살짝 찍으면 밥도 술도 잠시 순서를 기다리게 됩니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 혀로 눌러도 결이 사르르 풀리는 부드러움과 씹는 순간 고기 결 사이에서 번지는 육즙이 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

담백한 부위에서 진한 부위 순으로 먹으면 마지막까지 맛이 선명합니다. 양념고기는 불이 세면 쉽게 탈 수 있으니 자주 뒤집어 가장자리만 살짝 눌리듯 익혀 보세요.

매장은 부산 수영구 민락본동로19번길 30-5에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.