장성향

불향 가득한 간짜장과 마늘 향 진한 오향장육, 영화 올드보이에 등장한 군만두를 한자리에서 만납니다. 샹키가 메뉴판에 없는 삼선간짜장 주문 팁까지 알려줍니다.

장성향, 첫입부터 마지막까지

뜨겁게 달군 웍에서 재료와 소스가 빠르게 뒤섞이며 불향과 감칠맛을 입습니다. 튀김은 소스에 닿기 전 바삭한 첫입을 먼저 즐기고, 볶음 요리는 김이 살아 있을 때 맛봐야 향의 높낮이가 선명합니다. 주소까지 맞춰 살펴본 여러 방문기에서도 한입 뒤에도 입안에 힘 있게 남는 진한 맛과 코끝에 먼저 닿는 은근한 불향이 이 집의 매력으로 꾸준히 겹칩니다.

이렇게 주문하면 더 맛있습니다

첫 주문은 간짜장부터 시작해 이 집이 가장 자신 있어 하는 맛의 중심을 확인해 보세요. 면 하나만 고르기 아쉽다면 짜장과 짬뽕을 나눠 주문하고 탕수육을 가운데 두세요. 면은 나온 즉시, 탕수육은 튀김옷이 살아 있을 때 먼저 맛보는 것이 좋습니다.

매장은 부산 동구 대영로243번길 29에 있습니다. 가격·영업시간·메뉴 구성은 달라질 수 있으니 출발 전 전화로 확인해 주세요.